Your are here: Zhengzhou Natural Chemical Co.,Ltd >> Home >> Products >> Acidity regulators
Sodium citrates

Sodium citrates as a white granular crystal or crystalline powder, flavor base, slightly acidic, odorless. Soluble in water, almost insoluble in ethanol. Sodium citrates in the food and beverage industry as a flavoring agent, stabilizer. In the pharmaceutical industry as anti-clotting agent, expectorant drugs and diuretics. In the detergent industry, you can replace sodium tripolyphosphate as a non-toxic detergent additives. Also used in brewing, injection, electroplating and other drugs and photography.

E No:E331

CAS No:6132-04-3

Einecs No:201-069-1

HS Code:29181500

Specification:BP 98;FCC IV, E331

Routine Packing:25kg/drum

Place of origin:China

QC:Haccp, Kosher, Hala,ISO

Payment terms:T/T or L/C

Port of dispapch:Shanghai,Qingdao

Item

Specification (BP 98;FCC IV, E331)

Name

Sodium citrates

Appearance

Powder ;Granular

Assay

99.0 - 101.0%

Identification

Conforms

Loss on drying

11.0 - 13.0%

Chloride(Cl-)

50 ppm max

Sulfate(SO42-)

150 ppm max

Oxalate

300 ppm max

Alkalinity

Conforms

Readily carbonisable substances

Conforms

Heavy metals(as Pb)

10 ppm max

About Sodium citrates:
Sodium citrates chemicals, food additives, development, buffer emulsifier, stabilizer, and the chemical industry, metallurgical industry, the process of absorption of sulfur dioxide exhaust, Sodium citrates is widely used in non-hydrogen electroplation. Sodium citrates citric acid, sodium salt, see: MSG, citric acid citric acid citric acid sodium phosphate 3-forms, also referred to as food additive E331.

Sodium citrates use:
Sodium citrates used in ice cream, to prevent fat globules from sticking together. Citrate and phosphate, have this property.Sodium citrates is also an anticoagulant. E331 as a buffer, Sodium citrates help keep the pH level of soft drinks. Sodium citrates as a chelating agent, Sodium citrates the importance of calcium in the water, let them interfere with detergent and soap.


Other Products